Doppel-Mission Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam die eue Funktion der Adobe Creative Suite 6 vor und andererseits habe ich KochDichTürkisch präsentiert. Mit den in Deutschland schon fast neun InDesign-UserGroups wurde die Veranstaltung in Deutschland gemeinsam mit Adobe geplant. Fast jeden Tag eine [...]
Shop
Unser Shop bietet Utensilien rund um die türkische Küche. Kleines Sortiment, dafür aber fast alles selbst gemacht!
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KochBuch > wir brauchen Support!
Wir machen ein Buch. Reserviere dir dein eigenes Exemplar oder einen original türkischen Kochlöffel oder lass dich bekochen oder alles… Werde Supporter!
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David’s erstes Mal – Istanbul für Anfänger
Nach kurzer Istanbul-Recherche über meine bevorzugte Suchmaschine bin ich von Informationen erschlagen. Diese riesige, laute Stadt ist voller Leben und so voller Formen, Farben, Kultur und Kulturen, daß ich einfach nicht weiß wo ich mit dem Erkunden anfangen soll. Alleine von den Eckdaten wird mir schwindelig. Die türkische Metropole wächst auf 2 Kontinenten, getrennt durch [...]
ARD buffet und warum unser Blog und Shop vorübergehend offline waren
Gestern Mittag war es also soweit. Mit großer Spannung hingen wir an den Fernsehern und webstreams, um den Magazin-Beitrag über uns zu sehen. Petra Lergenmüller hatte uns ja Ende März 2012 mitsamt Dreh-Team besucht (wir berichteten). Hier nun der Beitrag in der Mediathek. Ab ca. 6:20 sind wir dran. Blog und Shop vorübergehend nicht erreichbar [...]
Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video
Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach “Frauenschenkel Art”. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch als Vorspeise (Meze) gereicht werden und sind deshalb sehr beliebt. Wegen dem außergewöhnlichen Namen habe ich recherchiert, diesbezüglich jedoch nur Spekulationen gefunden. Manche nehmen an, dass der Name daher rührt, dass sie so zart und lecker sind… Sie zerfallen [...]
Wir im Fernsehen ~ ARD buffet ~ 25.4.2012
Im türkischen Supermarkt einkaufen Vor ein paar Wochen haben wir eine Anfrage des SWR für einen Magazin-Beitrag erhalten, der im Mittagsmagazin ARD buffet gesendet werden soll. Die Redakteurin hat mit uns einen Termin vereinbart und los ging es. An einem Samstag in der Früh haben wir uns in Düsseldorf Flingern getroffen. Nach ein wenig Kennenlernen [...]
Agentur als Partner für das Kochbuch-Projekt gewonnen
Es geht nach den vielen kleinen nun mit großen Schritten weiter bei unserem Kochbuch-Projekt. Wir haben eine professionelle Werbeagentur und eine PR-Agentur als Partner gewonnen. Das sind SANSHINE Communications – Werbeagentur für crossmediales Campaigning und Wortfreunde Kommunikation – Die Kommunikationsspezialisten. Sie gehören zusammen und sind von unserem Projekt begeistert. Als direkte Unterstützung bekommen sie ein Logo auf [...]
İmam bayıldı ~ Der Imam fiel in Ohnmacht ~ Rezept & Video
İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht“) ist ein bekanntes vegetarisches Gemüsegericht in Olivenöl aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam, als er das Gericht zum ersten Mal probierte, aufgrund des äußerst köstlichen Geschmacks entzückt gewesen sein, bzw. soviel davon gegessen haben bis er umfiel. Im Türkischen ist das Wort “bayıldı” doppeldeutig zu verstehen, es bedeutet sowohl “entzückt” [...]
Prüfstein gesalzener Mokka ~ Türkische Hochzeitsrituale in Deutschland
Unvorstellbar in Deutschland: Ein Spartenkanal, der sich „Hochzeit TV“ nennt und fast den ganzen Tag nur Amateuraufnahmen von Hochzeitsfeiern von Flensburg bis Konstanz zeigt. Freunde und Gönner ebenso wie neidvolle Verwandte oder gar Feinde können dann sehen, wer mit wem mit welchem Gesichtsausdruck tanzt, trinkt oder sich unterhält. Unter den Türken in der europäischen Diaspora [...]
Kısır ∼ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video
Kısır ist ein vegetarischer, veganer und kalter Salat aus feinem Bulgur (eine Art grob gemahlener Hartweizen) der, ähnlich wie der Kuskus in Nordafrika oder der Taboulé Salat aus der libanesischen Küche, als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage gereicht werden kann. Der aromatische Salat ist ideal für eine Party oder Wohnungseinweihung, da man schnell und günstig sehr grosse [...]
Neue Listen unter ~ Türkisch essen und einkaufen
Wer kennt das nicht? Wo finde ich einen Lahmacun um die Ecke? Wo bekomme ich dieses Bulgur her? Oder wo kann ich denn mal echt Türkisch essen gehen? Das wollen wir hier mal mit eurer Hilfe eingrenzen. Wir haben seit 2 Jahren unsere Rubrik “Türkisch essen gehen”. Bisher waren das ein paar Qype-Listen, die wir [...]
5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > Ayşe… die Flinke!
Ayşe ist meine Schwester und dazu noch eine klasse Mediengestalterin mit Schwerpunkt Bildbearbeitung. Sie zaubert in digitalen Bildern, dab leibt einem die Spucke weg. Bei KochDichTürkisch ist sie von Anfang an mit Herzblut dabei. Gemeinsam mit Mama werden die Zutaten gekauft und für den Dreh vorbereitet. Das ist wirklich viel Kleinarbeit, da man beim „normalen“ Kochen [...]
Unterstützt unser Kochbuch Projekt
Unser nächstes etwas größere Projekt ist ein lang ersehnter Wunsch. Wir wollen ein Kochbuch publizieren. Als Hardcover, komplett farbig und ca. 120–180 Seiten im Umfang. Den Vertrieb werden wir über unseren Shop oder Amazon abwickeln. Wenn dieses gut läuft, gehen wir auch in den Buchhandel. Das Kochbuch Es soll einfach sein, so dass es jeder [...]
Lach doch mit, Kopftuchfrau!
Die Türken verstehen kein Spaß, wen wundert es, die verstehen ja nicht mal Deutsch! Tataaaa!!! Zum Lachen soll der Türke den Keller meiden und direkt nach Anatolien gehen! Tataaaa!!! Die Türken haben keinen Humor, selbst die Griechen lachen auf unsere Kosten! Tataaaa!!! Was meinen Sie? Habe ich Talent mit so unerhört witzigen Witzen die Bierzelt-Garnituren in den Karnevalssälen [...]
Güle Güle oturun ~ Möget ihr lachend, sprich: in Freude hier wohnen
Wir sind vor kurzem Umgezogen… naja, deshalb sind wir mit unseren Beiträgen auch ein wenig in Verzug geraten! Sorry Einige unserer neuen Nachbarn kamen direkt mal vorbei, um zu sehen wer wir sind oder was wir aus der Wohnung so gemacht haben. Sie haben uns mit einem festen Händedruck Willkommen geheißen. Das war für uns die [...]
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