Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es im Rahmen der Deutsch-Türkischen-Community NRW auf XING. 17 tapfere Teilnehmer kamen zum Kochen. Wir hatten die Kochschule-Düsseldorf ganz allein für uns. Eine Küchenhilfe stand uns zur Seite. Das Equipment war wunderbar und alle bekamen formschöne Schürzen. Für das Menü haben wir 3 Gruppen gebildet, die sich jeweils um verschiedene Vor- und Hauptspeisen gekümmert haben. Den Nachtisch hat ein Gruppe alleine gekocht. Aber was gab es alles? Hier die Liste mit den Links zu den Rezepten:
Meze, Vorspeisen:
- Sigara Böreği, Zigaretten Röllchen
- Haydari, Joghurt Brotaufstrich
- Rus salatası, Russischer Salat (dazu haben wir noch kein Video)
- Yoğurtlu havuç salatası, Joghurt-Karottensalat (dazu haben wir noch kein Video)
- Çoban salatası, Bauernsalat (dazu haben wir noch kein Video)
ana yemek, Hauptspeise
- Köfte, türkische Frikadellen
- Pilav, Reis (Video in Kombination mit Hühnchen)
- zeytinyağlı taze fasülye, Bohnen in Olivenöl (dazu haben wir noch kein Video)
Tatli, Nachspeise
- ayva tatlısı, Quitten in Sirup mit Walnüssen und Rahm (dazu haben wir noch kein Video)
Hier noch alle Fotos des Events. Viel Spaß beim Stöbern. Gibt es Interesse zu einem weiteren Kochen? Bitte melden!
Dank WDR 5 habe ich Euch heute entdeckt, und finde Eure Page ganz toll, authentisch, lebendig, optisch ansprechend.
Besonders möchte ich Euch anregen das Rezep tayva tatlısı, Quitten in Sirup mit Walnüssen und Rahm ins Netz zu stellen, ohne Video würde mir erstmal reichen, oder ich finde es nur nicht. Habe “Quitte” in der Suchfunktion eingegeben und nur diesen Hinweis gefunden, Ich habe gerade den Baum vollhängen.
Auch fände ich toll vielleicht eine kleine Aussprachhilfe für Eure Gerichte, damit wir blasierten BildungsbürgerInnen mit der korrekten Aussprache im Freundeskreis angeben können.
Weiterhin viel Erfolg,
K. Johnson
Danke KArin,
Ayva Tatlısı
witzig – wir haben es schon abgedreht. Es muss noch getextet und geschnitten werden. Wir haben es mit Kürbis gemacht, wobei es identisch mit Quitte ist
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hallo!!
sizi bayadir takip ediyorum und ich find es wirklich toll was ihr so macht!!
yakin bir tarihte,yani tam olarak 23.03.2011 en yakin arkadasimin dogum günü var,
ona bu sene farkli bir sürpriz yapmak istedim..
ich wollte mit ihr in eine türkische kochschule oder so,bin beim suchen dann auf euch
gestoßen,ich wusste nicht,dass ihr auch so was macht.
um ehrlich zu sein,hab ich es leider auch nicht ganz verstanden.
war das jetzt was einmaliges??
oder ist/wird es jetzt einen richtigen kurs geben?!
ich würde mich sehr über eine antwort freuen..
hab ja auch nicht mehr viel zeit…
und vorallem wo finden die treffen statt?
macht weiter so
viel erfolg noch auf eurem wege
LG cilek
in welcher statt?
selam çilek,
das freut uns alles sehr!!
Wir sind in Düsseldorf und die Kurse machen wir zur Zeit auf Anfrage. Von daher sag mir wieviel Personen und welches Datum und ich schau mal, ob ich uns ein Kochstudio organisieren kann.
Selams
Orhan
zunächst dankee für die antwort!
ich find es wirklich toll,was ihr so alles macht!
simdii…cekinerek ve SIKILARAK birsey daha sorabilir miyim
ayip olacak biraz,ama fiyat konusunda da beni biraz aydinlatirsaniz cok sevinirim..also ich wollte mit meiner freundin hin!sie hat am 23.04. geburtstag,dann wäre der samstag,bzw. auch der sonntag ideal..
aber auch spätere termine könnten wir wahrnehmen,also als geburtstagsgeschenk wäre es natürlich gut wenn es höchstens ne woche später stattfindet…aber auch so,mal ganz abgesehen vom geburtstag würde ich gerne an euren “kochtagen” teilnehmen..
wo könnte man sich informieren über die daten?
ich hab da zwei fragen,
-wieviele teilnehmer müssten es ungefähr sein?
-die kosten(wie oben schon erwähnt)? *schäm*
achja ganz liebe Grüße aus Wuppertal
schade,dass mir keiner mehr antwortet.
Hey cilek. Sind noch in Istanbul. Morgen bekommst du Antwort per Mail.
Mein Lob an Orhan
Du machst das hier alles mit Herz und Seele, das spürt man.
Ich würde mich freuen mehr über euch zu erfahren! Werde jetzt auch mal ein wenig googlen
hoffe ich werde fündig .
Ach ja…bei nem Kaffeeseminar türkischer Art wäre ich gerne dabei. Wann? Wo?
LG
Demet
Hallo Demet,
vielen Dank des Lobes. Wir bemühen uns!
Was hast du so gefunden über Google? Was interessiert dich?
Ein Kaffeeseminar haben wir noch nicht auf dem Plan, aber ich schreibe es auf die Idden/Vorschläge-Liste. Danke.
Selamlar
Orhan
Hallo L,
sorry, wenn wir dir jetzt erst antworten. Manch ein Kommentar ist uns doch leider durch die Lappen gegangen. Ist keine Absicht!
Unsere Seite beschäftigt sich mit türkischer Küche und türkischer Kultur in Deutschland. Kochkurse machen wir individuell auf Anfrage einer Gruppe. Für Einzelpersonen wollen wir regelmäßige Kurse anbieten, die man buchen kann. Jedoch fehlt uns dazu noch einKochstudio. Wenn da was kommt, dann berichten wir hier. Also schau einfach ab und zu vorbei.
Danke für dein INteresse
Orhan