Am 28.10.2010 hat WDR5 einen Radio-Beitrag über uns ausgestrahlt. Es handelt über diesen Blog und die Videos. Zu hören sind O-Töne von Mama Tançgil, Orkide und mir. Bis dato hatten wir leider keine Aufnahme von der Sendung, aber jetzt wurde er auf der WDR5-Homepage online gestellt. Nun kann man ihn dort nachhören. Ihr findet ihn über [...]
IKEA Köttbullar sind türkisch?!
Wer hätte das gedacht? Die in aller Welt beliebten und leckeren Köttbullar sind türkischer Herkunft. Das Möbelhaus IKEA hat sie in der ganzen Welt berühmt gemacht. Wie können sie türkisch sein? Ein türkischer Artikel klärte mich auf… Laut einer Überlieferung aus dem 18. Jahrhundert war es König Karl Gustav XII. der die türkischen Frikadellen nach Schweden gebracht [...]
1001 Meze – kleine, köstliche Vorspeisen aus der türkischen Küche
Meze sind kleine Appetithäppchen, die auch als türkische Vorspeisen gereicht werden. Sie entsprechen in Spanien den Tapas oder den im östlichen Mittelmeerraum und im Nahen Osten gebräuchlichen Mezedes. Türkische Meze dienen aber nicht nur der Appetitanregung vor der Hauptspeise, sie haben auch ihre eigene Daseinsberechtigung. So werden diese zahllosen Meze von einer größeren Gruppe von Menschen gemeinsam genossen und [...]
Fotos vom Dreh > Meze > Kısır, yoğurtlu havuç salatası, mücver
Heute haben wir einen Drehtag mit vegetarischen türkischen Rezepten zu Meze (Vorspeisen) gehabt. Es sind Meze, die man ganz einfach in der eigenen Küche zubereiten kann. Yoğurtlu havuç salatası ist mit Karottensalat mit Joghurt, Mücver sind angebratene Zucchini-Kuchen und Kısır ist ein Bulgursalat, der als Vorspeise oder Beilage serviert passt. Die Videos folgen natürkich sobald [...]
Kurban Bayramı > das Rezept für ein gelungenes Opferfest
Egal, ob religiös oder nicht. Mitmachen ist einfach ein Muss! Doch anders als in der Türkei oder zu Weihnachten in Deutschland, kommt die Stimmung hier nicht so richtig auf, zum Teil weil alle arbeiten oder die Eltern nicht mehr in Deutschland leben. Zum Opferfest werden Freunden, Verwandten und Nachbarn Feiertagsbesuche abgestattet. Die Besuche sind kurz, [...]
Fan-Kochkünste und InDesign-Gewinner
Gewinner Letzten Monat haben wir die InDesignCS5-Lern-DVD verlost. Hier präsentieren wir den stolzen Gewinner: Benjamin Erbsland. Er ist Mediengestalter in Stuttgart und betreibt nebenher das Textil-Label shadaim. Viel Spaß mit der DVD Benny! Fans Unser lieber Fan Patrick hat ja so schon einiges nachgekocht. Hier hat er mal wieder eine Içli Köfte Party gegeben. Er [...]
Aşure-Tag 2010
Wenn der größte Topf in der türkischen Küche rausgekramt wird, wenn es süßlich in der Küche duftet und wenn mit großer Liebe die Schalen befüllt und verziert werden – dann ist es soweit – der Aşure-Tag ist gekomen. Es ist nicht nur ein einziger Tag, sondern es geht über ein paar Tage – haben wir [...]
Anzeige
Folge uns wo du willst…
Newsletter, Facebook oder Youtube Videos. Melde dich mit deiner E-Mail im Abo an oder folge uns einfach bei deinen favorisierten Diensten!
…die letzten Kommentare