Was ist denn die typische türkische Nachspeise? In Deutschland ist wohl am Bekanntesten Baklava. Geschichtete hauchdünne Teigblätter mit einer Pistazien-Walnuss-Mischung gebacken und anschließend im Zuckersirup gebadet. Da läuft mir schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen. Jedoch darum geht es jetzt nicht, sondern um Kabak Tatlısı (Süßer Kürbis). Eine Süßspeise die öfter im türkischen Haushalt zubereitet wird als Baklava. Denn es ist einfacher. Aber schaut es euch einfach an. Übrigens bekommt ihr Kaymak im türkischen Supermarkt. Es ist eine Art Rahm und in der Kühltheke in der Dose angeboten. Als Alternative bietet sich Créme fráiche an.
Servieren kann man es leicht abgekühlt oder auch am nächsten Tag.
geiles rezept! ich liebe die verbindung von kürbis in den speisen. immer wieder eine super geschmacksnote und ein toller (auch farblicher) akzent in der mahlzeit.
aber eine frage, wo bekomme ich kaymak hier in deutschland her??
Kaymak bekommst du im türkischen Supermarkt (Kühltheke)