Havuçlu Yoğurt (gesprochen: hawutschlu jourrt) ist eine der beliebtesten Meze am Rakı-Tisch. Der leckere Möhren-Joghurt-Aufstrich mit leichter Knoblauchnote darf an keinem Vorspeisentisch fehlen. Außerdem findet sich diese Speise auch am ganz normalen Familientisch als frische Beilage zu herzhaften Gerichten wie z.B. Köfte. Wir gehen sogar manchmal so weit, dass wir es als Snack mit ein wenig [...]
Oh du fröhlic-HÄ?
Auch ein Migrant kommt mal zur Besinnung. Gerne auch mal in der Weihnachtszeit. Als ein in das deutsche Weihnachtssystem immigrierter Bio-Türke, sehe ich mich als passiver Mitraucher, wenn meine deutschen Freunde, Nachbarn und Bekannte diese vor allem für den deutschen Einzelhandel schönste Zeit des Jahres inhalieren. Bekanntlich fehlt mir das Weihnachts-Gen und die allseits beliebte Frage „Feiert [...]
Kalender-Angebot bis 24.12.2011 > 22€ statt 25€
Noch kein Geschenk für Weihnachten? Dann ist unser Last-Minute-Angebot genau das richtige für Euch! Wer bis einschließlich Heiligabend unseren Wochenkalender 2012 im Shop bestellt, erhält diesen zum Sonderpreis von 22 Euro (plus Versand). Zusätzlich kann ein KochDichTürkisch-Geschenk-Gutschein (PDF zum Ausdrucken für die Bescherung) angefordert werden. Bei Bedarf einfach bei der Bestellung angeben. Der Versand der [...]
2. Auflage Koch-Kalender 2012 erhältlich! Jetzt im Shop.
Die 2. Auflage unseres Koch-Kalenders 2012 kann im Shop bestellt werden. Zum Shop! Produktionsänderung Im Gegensatz zur 1. Auflage haben die Kalender keine Klebebindung, sondern eine Spiral-Bindung.
1. Auflage Koch-Kalender 2012 im Shop > Ausverkauft!
Wow ~ wir sind begeistert. Nach 2 Wochen ist die 1. Auflage des Wochen-Koch-Kalender 2012 ausverkauft! Vielen Dank allen Käufern! Aufgrund der Nachfrage werden wir nun eine 2. kleine Auflage produzieren. Diese wird in ca. 1 Woche lieferbar sein. Also rechtzeitig vor dem Fest! Wir schalten die Bestellung schon mal frei. Die Lieferung erfolgt wie gesagt dann [...]
Milchschäumer am Kaffeevollautomaten
In der Türkei heißt es “bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” (Ein Tasse Mokka bleibt 40 Jahre in Erinnerung), was soviel bedeutet wie: Man sollte eine Tasse Kaffee, die symbolisch steht für einen kleinen Gefallen oder Gastfreundschaft, nicht vergessen. Ob der traditionell in der Türkei getrunkene Mokka, Espresso, Filterkaffee oder einer der neuerdings so [...]
Es ist wieder Zeit für Âşure ~ ab Montag den 05.12.2011
Wie jedes Jahr geht die Âşure Zeit wieder los. Und für mich ist es eine Premiere. Meine Mutter hat immer gesagt wer eine Tochter hat, muss auf jeden Fall Âşure kochen. Ich denke es hat etwas mit “reichen Segen” für die Tochter zu tun. Naja, da ich Anfang des Jahres mit einer liebreizenden Tochter gesegnet wurde, [...]
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