Tarhanamehl
Τις προάλλες η μητέρα μου, μου έδωσε Τραχανάς έφερε από την Τουρκία. Αυτό είναι που έχει υποστεί ζύμωση και αποξηραμένα μείγμα από αλεύρι, το γιαούρτι και τα λαχανικά μαζί σας σε μια στιγμή και νόστιμη σούπα μπορεί να ενσκήψει αρωματικά μία.
Η συνταγή Tarhanamehl pour απλά κρύο νερό (2 κουταλιές της σούπας γεμάτες Τραχανάς και 2,5 ποτήρι νερό (ca.500ml)) και με συνεχή ανάδευση σε βρασμό. τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά και ενιαίας Επιτροπής με μικρό κομμάτι του βουτύρου (50-80 γραμμάρια), λίγο αλάτι, μια πρέζα PUL Biber (Τσίλι νιφάδες) και μια κουταλιά SALCA (τουρκική τοματοπολτό σε γεύση). Τελειώστε τη σούπα!
Όταν έχω υπηρετήσει Çorbası Τραχανάς, στη συνέχεια, έπρεπε να σκεφτώ την ταχεία προετοιμασία και είναι σχεδόν τόσο εύκολη και γρήγορη, όπως κάθε άλλη στιγμιαία σούπα επίσης. Επιπλέον, Τραχανάς (το Tarhanamehl) πολύ, πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής όταν είναι σε μια τσάντα ξηρό και δροσερό καταστήματα (το καλύτερο που κρέμεται μόνο από το υπόγειο).
Η προετοιμασία των Tarhanamehls ανάγεται στην νομαδικές φυλές Τουρκικές. Έχουν χρησιμοποιηθεί αυτό το είδος των φυσικών συντηρητικών για την εξασφάλιση σταθερού θρεπτική διατροφή για τα μακρινά ταξίδια σε υψηλές θερμοκρασίες. Έχουν ίσως το μεγάλο συσκευασμένο σούπα εφευρεθεί.
Η τουρκική κουζίνα είναι πολύ δημοφιλές και είναι Τραχανάς Çorbası διαφορετικά προετοιμασμένοι σε περιφερειακό επίπεδο. Η Tarhanamehl παράγεται πλέον βιομηχανικά. Βρίσκει κανείς Τραχανάς πολλοί τούρκοι παντοπωλεία, αλλά προτιμώ να το παραδοσιακό, σπιτικό έκδοση, η οποία μπορεί να βρεθεί στις τοπικές τουρκικές αγορές.
Τραχανάς σούπα
Έτσι, ίσως έχει ακόμη πάρει από σας, επίσης, να αισθάνεται σαν ένας Τούρκος σούπα Τραχανάς; 
)
Απολαύστε την προετοιμασία
