Tarhanamehl
El otro día mi madre me dio Tarhana traídas de Turquía. Se trata de una mezcla de fermentado y secado de la harina, yogur y verduras con usted en una deliciosa sopa instantánea y puede conjurar una aromáticas.
La receta Tarhanamehl simplemente verter agua fría (2 cucharadas colmadas Tarhana y 2,5 vaso de agua (ca.500ml)) y con agitación constante a ebullición. deja cocinando a fuego lento durante 4 minutos y una comisión única con pequeño trozo de mantequilla (50-80 gramos), un poco de sal, una pizca de Pul Biber (copos de chile) y una cucharada de Salca (pasta de tomate de Turquía al gusto). Terminar la sopa!
Cuando he servido Çorbası Tarhana entonces, yo tenía que pensar en la preparación rápida y es casi tan fácil y rápida como cualquier otra sopa instantánea también. Por otra parte Tarhana (el Tarhanamehl) muy, muy larga vida útil cuando se almacena en una bolsa seca y fresca (la mejor simplemente se cuelga en en el sótano).
La preparación de Tarhanamehls se remonta a las tribus nómadas turcos. Han utilizado este tipo de conservantes naturales para asegurar una dieta nutritiva para siempre los largos viajes a altas temperaturas. Probablemente hayan sido la gran sopa de envasado inventado.
La cocina turca es muy popular y es preparado de manera diferente Tarhana Çorbası regional. El Tarhanamehl está producida industrialmente. Se encuentran muchas tiendas de comestibles Tarhana turco, pero prefiero la versión tradicional, casera, que se puede encontrar en el mercado local turco.
Tarhana sopa
Así que tal vez haya siquiera uno de ustedes también se sienten como una sopa turca Tarhana? 
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Disfrute de la preparación
