Heute morgen war ich mal wieder mit meinen Freunden brunchen. Ein schöne Tradition! Lecker! Zum Ende der Gaumenfreunde gehts ans Bezahlen. Die Tradition in Deutschland hat sich dahin bewegt, dass bei einer größeren Gruppe von Personen direkt getrennt bezahlt wird. In der Türkei (aber natürlich auch in hier in Deutschland) wird gefragt: „Geht das zusammen [...]
Kulinarische Berichte aus der Türkei
Türkisches Essen (besonders Döner-Kebap) in Deutschland ist schon so normal wie Burger an den amerikanischen Fast-Food-Ketten. Zur Zeit formiert man sich in Kreuzberg. Aber darüber wollte ich gar nicht schreiben, sondern auf ein paar Blogs verweisen, die ich ab und zu lese. Der Mario berichtet als Consultant aus Istanbul. Ãœber das Leben, Löwenmilch und der [...]
Gürültülü
Die türkische Sprache wird in Deutschland besonders gerne mit dem Vorurteil belegt, dass so viele Üs enthalten sind. Das kann ich nicht so richtig nachvollziehen, aber ich bin auf einen Artikel gestoßen in dem ein Wort vorkommt, was echt viele Üs hat: Gürültülü = mit viel Krach! Kennt ihr ein anderes? Der Artikel in der [...]
Sigara Böreği, Zigarettenbörek (Teigröllchen) ~ Video
Der/die/das Sigara Börek schmeckt als Vorspeise, kann aber auch als Hauptspeise gereicht werden. Sezgin erklärt in ausführlichen Sätzen die Zubereitung der gefüllten Teigrollen. Dabei ein Hinweis zu Maydanoz. P.S.: In der türkischen Sprache gibt es keine Artikel. Wir unterstützen daher folgende Aktion.
Gibt es deutsche oder türkische Petersilie?
Petroselinum Crispum ist die lateinische Bezeichnung für die Petersilie. Und so heisst sie überall auf der Welt. Allerdings kann man sich in verschiedenen Kulturkreisen unter dem gleichen Begriff ganz unterschiedliche Sachen vorstellen. Und so scheint es bei der Petersilie auch zu sein. Denn für Türken sieht die Petersilie so aus (glatte Petersilie ): …und da [...]
Unser Beitrag zur Integration
Birand Bingül ruft in der ZEIT vom 25.1.2007 die Deutschtürken zur Integrationsoffensive auf. Kämpft, Deutschtürken! Kämpft selbst für bessere Integration ~ nicht um den Deutschen zu gefallen, sondern zu eurem eigenen Wohl. … Ekrem Senol dazu. Da wollen wir doch unseren Beitrag leisten. Wir kochen auf Türkisch in Deutsch und würzen es mit Kültür. Machen [...]
Das Küchenradio in Istanbul
Beim Küchenradio gibt es einen sehr netten Podcast aus Istanbul! Cindy, der Moderator hat wie ich finde, sehr typische Begegnungen. Charakteristisch für Deutsche und Türken! Wenn ihr also gerade ein bisschen Zeit habt (er ist ca. eine Stunde lang) hört unbedingt rein. Ich fand ihn wirklich sehr unterhaltsam!
bald hier zu finden …
… jede Menge türkische Rezepte und deren erfolgreiche Umsetzung Außerdem wird es allerlei Lustiges und Wissenswertes über die türkische Kultur (manchmal auch vermischt mit der deutschen) geben. Seid auch gespannt auf unseren Podcast, wir stecken schon mitten in der Produktion. Ab dem nächsten Wochenende gehts los!
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