Ein paar Eindrücke vom Dreh. Die İçli Köfte waren richtig lecker. Wir haben ca. 50 Stück geschafft und haben sie
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Dieses Jahr möchten wir mit einer neuen Aktion starten. Wir machen so viele Fotos von türkischem Essen, Märkten, Zutaten und nutzen sie privat schon als Schreibtischhintergrund. Ab heute möchten wir in regelmäßigen Abständen einige von diesen Bilder euch zur freien Nutzung als Download zur Verfügung stellen. Als Luxusvariante gibt es auch ein 2-Screen-geteiltes Format. 
Viel Spaß damit.
Çuval
aufgenommen in Kusadasi, Türkei auf dem wöchentlichen Pazar.
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Ein Monitor
2560×1600 / 1920×1200 / 1680×1050 /1600×1200 / 1440×900 / 1280×1024 /1280×800 / 1152×864 / 1024×768
Zwei Monitore
Links 1920×1200 Rechts 1920×1200
Biber
aufgenommen in Kusadasi, Türkei auf dem wöchentlichen Pazar.
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Ein Monitor
2560×1600 / 1920×1200 / 1680×1050 /1600×1200 / 1440×900 / 1280×1024 /1280×800/ 1152×864 / 1024×768
Zwei Monitore
Links 1920×1200 Rechts 1920×1200
Kahvalti
aufgenommen in Alacati, Türkei beim Frühstück in den Windmühlen.
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Ein Monitor
2560×1600 / 1920×1200 / 1680×1050 /1600×1200 / 1440×900 / 1280×1024/1280×800/ 1152×864 / 1024×768
Zwei Monitore
Links 1920×1200 Rechts 1920×1200
Für alle die, die dieser Tage zum Handanhalten bei türkischen Familien sind ein schönes Foto. Wie es mit der Geschichte um den gesalzenen Kaffee so ist, lest einfach in unseren Kahve-Specials:
Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es im Rahmen der Deutsch-Türkischen-Community NRW auf XING. 17 tapfere Teilnehmer kamen zum Kochen. Wir hatten die Kochschule-Düsseldorf ganz allein für uns. Eine Küchenhilfe stand uns zur Seite. Das Equipment war wunderbar und alle bekamen formschöne Schürzen. Für das Menü haben wir 3 Gruppen gebildet, die sich jeweils um verschiedene Vor- und Hauptspeisen gekümmert haben. Den Nachtisch hat ein Gruppe alleine gekocht. Aber was gab es alles? Hier die Liste mit den Links zu den Rezepten:
Meze, Vorspeisen:
- Sigara Böreği, Zigaretten Röllchen
- Haydari, Joghurt Brotaufstrich (Haydari-Video)
- Rus salatası, Russischer Salat (dazu haben wir noch kein Video)
- Yoğurtlu havuç salatası, Joghurt-Karottensalat (dazu haben wir noch kein Video)
- Çoban salatası, Bauernsalat (dazu haben wir noch kein Video)
ana yemek, Hauptspeise
- Köfte, türkische Frikadellen
- Pilav, Reis (Video in Kombination mit Hühnchen)
- zeytinyağlı taze fasülye, Bohnen in Olivenöl (dazu haben wir noch kein Video)
Tatli, Nachspeise
- ayva tatlısı, Quitten in Sirup mit Walnüssen und Rahm (dazu haben wir noch kein Video)
Hier noch alle Fotos des Events. Viel Spaß beim Stöbern. Gibt es Interesse zu einem weiteren Kochen? Bitte melden!
Nun ist es soweit. Wie versprochen starten wir mit dem ersten realen Kochevent in der Kochschule Düsseldorf. Die Teilnehmer haben wir im Rahmen der XING-DTC-NRW-Gruppe (Deutsch-Türkische-Community) eingeladen. Es kommen ca. 25 Personen. WIr sind alle ein wenig aufgeregt, weil wir wissen noch nicht so richtig wie es ankommt und ob es gefällt. Mama Tançgil wird die Koch-Lehrerin sein. Ayse und Orhan moderieren den Event. Wir stellen direkt danach ein paar Fotos online. Ach ja – bevor ich es vergesse… hier die Gerichte:
- Meze | Vorspeise
- Pide | Fladenbrot
- Sigara Böregi | Zigaretten Röllchen
- Haydari | Joghurt Brotaufstrich
- Rus salatasi| Russischer Salat
- Yogurtlu havuç salatasi | Joghurt-Karottensalat
- Çoban salatasi| Bauernsalat
- ana yemek| Hauptspeise
- Köfte
- Pilav
- taze fasulye | Bohnen in Olivenöl
- Tatli | Nachspeise
- ayva tatlisi
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