Das Rezept hab ich zugeschickt bekommen (Danke N.) und es ist so Arabesk, dass es hier landen muss. Die Übersetzung hab ich so gut als möglich versucht. Ich hoffe es mir gelungen den Kitsch darin rüberzubringen. Im türkischen hört es sich irgendwie schöner an, oder? Ein Rezept fürs Herz Zutaten: 1 Maß Grüßen, ein wenig [...]
Kalbinize layik bir yemek tarifi ~ Ein Rezept fürs Herz
Das Rezept hab ich zugeschickt bekommen (Danke N.) und es ist so Arabesk, dass es hier landen muss. Die Ãœbersetzung hab ich so gut als möglich versucht. Ich hoffe es mir gelungen den Kitsch darin rüberzubringen. Im türkischen hört es sich irgendwie schöner an, oder? Ein Rezept fürs Herz Zutaten: 1 Maß Grüßen, ein wenig [...]
Ayvalik Tost und weitere Leckereien
In der letzten Woche hat es uns (Ayşe+Orhan+Mama+Papa) zu einem Kurztripp in die Türkei verschlagen. Wir wollte ja eigentlich Videos zu türkischen Leckereien drehen, aber es war wirklich ein Kurztripp. Daher haben wir uns auf das Vertilgen der Köstlichkeiten konzentriert. Egal wo wir waren, es musste immer die lokale Spezialität sein! Ayvalık Unser erstes Ziel [...]
Mercimek Çorbası ~ Linsensuppe ~ Rezept
Suppe ist nicht gleich Suppe! Und die Linsensuppe (Mercimek Çorbası) schon gar nicht. Denn in jedem Haushalt wird sie anders zubereitet. Wir haben uns für das Rezept meiner Mama entschieden, denn die Version schmeckt wirklich lecker und ist ganz einfach zuzubereiten. Ein absoluter Klassiker in der türkischen Suppenkultur! Zutaten: 1 Glas Rote Linsen 1 Kartoffel [...]
Kıymalı Pide ~ Rezept
Kıymalı Pide Gebackener Teig mit Hackfleischfüllung Rezept ~ Tarif: Für die Füllung:1 Bund Petersilie 3-4 Zwiebeln Grüne lange Paprika ca. 1 kg Rinderhackfleisch Salz, Pfeffer, Rotes-Paprikagewürz (scharf) Für den Teig: 1-2 Stücke Würfelzucker 1 Würfel Trockenhefe ca 125 ml Milch lauwarmes Wasser 1 kg Mehl Zum Bestreichen: Stück Butter Sonnenblumenöl Zubereitung: hmmm, şahane.. kıymalı pide!! [...]
Kıymalı Pide ~ gebackener Teig mit Hackfleischfüllung ~ Video
Kıymalı Pide ~ Gebackener Pide gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen. Eine traditionell türkische warme Hauptspeise. Passt gut zum Çay (schwarzer Tee) und wird mit den Händen gegessen. Besonders wichtig ist das Ohrläppchen! Warum? Schaut euch das Video an. Nilüfer (Mama) Tançgil ist die erfahrene Köchin. Viel Spaß.
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