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Tatort mit Migrationshintergrund, Teil 3

Feb 14

Posted by Nilüfer Parasız in Kültür, ıvırzıvır (krimskrams) | 1 Comment

Quelle: ARD, RB

Sonntag, 8.2.2009, 20:15 Uhr, Tatort Essen, Kısır in Schalen gepackt, der türkische Tee ist bereit. Meine Mitbewohnerin Gül und ich freuen uns auf unseren klassischen Tatort Abend, wie jeden Sonntag.
Innerhalb von kürzester Zeit wurden drei Tatort-Folgen mit türkischem Migrationshintergrund gefilmt.
Ja…. man übt und übt und übt… wir sind gespannt, ob die Autoren aus ihren vergangenen Fehlern gelernt haben…

Psst… es geht los….

In der Folge Familienaufstellung wird eine junge türkische Medizinstudentin, namens Rojin, ermordet. Diese möchte sich von ihrem deutschen Ehemann scheiden lassen. Schnell kommt der Verdacht: Ehrenmord!! Ihre wohlhabenden Eltern sind erfolgreiche Read the rest of this entry »

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Starke Herzen heute im SWR

Jul 19

Posted by Tine in Kültür | No Comments

Ab heute abend 22.30 Uhr läuft die Wiederholung der Dokumentarreihe Starke Herzen im SWR-Fernsehen.

Die Autorin begleitete über ein Jahr lang drei heiratswillige deutsch-türkische Paare aus Berlin und dokumentierte es in einer 5-teiligen Reihe. Diese lief wohl im Frühjahr 2007 schonmal auf rbb, da habe ich es aber leider verpasst. Allen, die es wie ich verpasst haben bietet sich nun die Chance, die Wiederholungen anzuschauen. Ich bin gespannt!

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İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Podcast

Mar 18

Posted by Orhan Tançgil in Rezepte , Süßspeise , podcast | No Comments

İrmik Helvası ~ Der süße Maisgrieß mit Pinienkernen gehört zu den klassischen Nachspeisen in der türkischen Küche. Zu vielen Gelegenheiten (Geburt, Hochzeit…) wird diese Süßigkeit im Haushalt, aber auch im Restaurant angeboten. Dazu gibt es noch mal einen Artikel. Achtung ~ in kleinen Portionen genießen, sonst braucht Ihr im Winter nicht zu frieren. ;-) Afiyet olsun.

Dazu das Rezept.

Den Video-Podcast umsonst liefern lassen. Dazu noch den Audio-Podcast zur Aussprache.

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Tahin-Pekmez ~ Süßer Brotaufstrich aus Sesampaste und Trauben-Sirup

Jan 21

Posted by Orhan Tançgil in Frühstück , Rezepte , Süßspeise | No Comments

Tahin-Pekmez

ist ein Brotaufstrich, der auf dem türkischen Frühstückstisch als Energiehäppchen zu finden ist. Man sagt: „her sabah yerseniz kışın üşümezsiniz“ = „Isst man es jeden Morgen, so friert man im Winter nicht!“. Also genießt man es lieber in Maßen und nicht in Massen. Dikkat: Kalorienbömbchen…

zum Video.

Zutaten:

Ein Glas Sesampaste (Tahin).

Ein Glas Trauben-Sirup (Pekmez).

Die Gläser findet man im türkischen Supermarkt bei den Brotaufstrichen (Honig, Marmelade).

Zubereitung:

Das Glas mit der Sesampaste vor dem Öffnen gut schütteln oder mit einem Löffel gut durchrühren. In eine mittelgroße Schale ca. die Hälfte der Paste schütten. Dann ca. 1/3 des Trauben-Sirup in die Schale geben (Achtung: ist sehr flüssig). Nun mit dem Löffel kräftig rühren. Die Konsistenz ist Geschmacksache, denn mit mehr Sirup wird es süßer und flüssiger. Bei mehr Sesampaste ist es cremiger und voller im Geschmack.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Tipp: Vor der Hochzeitsnacht einen Esslöffel (oder zwei oder drei…).

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Tahin-Pekmez ~ Süßer Brotaufstrich aus Sesampaste und Trauben-Sirup

Jan 21

Posted by Orhan Tançgil in ıvırzıvır (krimskrams) | 1 Comment

Tahin-Pekmez

ist ein Brotaufstrich, der auf dem türkischen Frühstückstisch als Energiehäppchen zu finden ist. Man sagt: „her sabah yerseniz kışın üşümezsiniz“ = „Isst man es jeden Morgen, so friert man im Winter nicht!“. Also genießt man es lieber in Maßen und nicht in Massen. Dikkat: Kalorienbömbchen…

zum Video.

Zutaten:

Ein Glas Sesampaste (Tahin).

Ein Glas Trauben-Sirup (Pekmez).

Die Gläser findet man im türkischen Supermarkt bei den Brotaufstrichen (Honig, Marmelade).

Zubereitung:

Das Glas mit der Sesampaste vor dem Öffnen gut schütteln oder mit einem Löffel gut durchrühren. In eine mittelgroße Schale ca. die Hälfte der Paste schütten. Dann ca. 1/3 des Trauben-Sirup in die Schale geben (Achtung: ist sehr flüssig). Nun mit dem Löffel kräftig rühren. Die Konsistenz ist Geschmacksache, denn mit mehr Sirup wird es süßer und flüssiger. Bei mehr Sesampaste ist es cremiger und voller im Geschmack.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Tipp: Vor der Hochzeitsnacht einen Esslöffel (oder zwei oder drei…).

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