Es ist schon über zwei Jahre her, dass wir einen Kochkurs gegeben haben. Es hat sich bisher zeitlich und auch finanziell nicht ergeben. Aber vor einigen Wochen waren gleich zwei Veranstaltungen innerhalb einer Woche. Das hat richtig Spaß gemacht. Dazu ein kurzer Bericht und ein paar Eindrücke. Düsseldorf Mit einer Gruppe von 7 Personen haben [...]
Sucuk yumurta ~ Spiegelei mit Sucuk
Zum türkischen Frühstück (kahvalti) wird Sucuk fast immer gereicht. Sucuk ist eine gut gewürzte Rinderwurst mit ein wenig Knoblauch. Wenn man einem Türken erzählt, dass man gerade sucuklu yumurta, also Spiegelei mit Sucuk gegessen hat, dann läuft ihm das Wasser im Mund zusammen. Probiert es mal – unglaublich… Wir haben dieses Standardrezept nachgekocht und im [...]
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf
Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es im Rahmen der Deutsch-Türkischen-Community NRW auf XING. 17 tapfere Teilnehmer kamen zum Kochen. Wir hatten die Kochschule-Düsseldorf ganz allein für uns. Eine Küchenhilfe stand uns zur Seite. Das Equipment war wunderbar und alle bekamen formschöne Schürzen. [...]
KochDichTürkisch geht in die Kochschule
Oft wurden wir gefragt, ob man mal gemeinsam kochen könnte um türkische Rezepte zu erlernen. Das ist ja nicht so einfach, denn wer hat schon eine Küche, in der 10-20 Personen auf einmal kochen?! Aber dann sind wir auf die Suche gegangen und haben die Idee im Rahmen der XING-Gruppe NRW-DTC weitergesponnen. Die Kochschule-Düsseldorf war [...]
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