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Unsere Rezepte und Videos sind kostenlos!… oder… Spenden mit Flattr!

Wir lieben unser Hobby. Wir kochen mit Leidenschaft und hinterfragen die kulturellen Hintergründe der türkischen Rezepte. Das versuchen wir so oft es geht mit euch auf diesem Blog und den Videos zu teilen. Aufgrund der vielen Kommentare die wir auf Facebook und hier erhalten, freuen wir uns auch sehr, dass unsere Beiträge recht beliebt sind. Es kommen viele Wünsche: „Wir wollen … Manti, Içli Köfte, Lahmacun etc.“ Wir sind auch dabei, das alles zu drehen, zu schneiden, Rezepte schreiben und hier zu veröffentlichen!!
Es ist aber so, dass wir KochDichTürkisch nebenbei produzieren. Einfach, weil es uns so Spaß macht. Jedoch fehlt uns die Zeit, die man gerne in dieses Projekt reinstecken möchte. Damit man Zeit hat, müsste man ein wenig damit verdienen, denn dann ergibt sich auch die Möglichkeit in anderen Bereichen weniger zu arbeiten. Nur zur Zeit verdienen wir so gut wir gar nichts an dieser Seite. Die Werbung, die von Google oder Amazon eingeblendet  wird erzeugt keine nennenswerten Beträge, bzw. haben wir nach 3 Jahren noch keine Zahlung erhalten. Wir bezahlen den WebServer und stecken viel Zeit in Recherche und Videoschnitt. Davon lässt sich nicht leben… leider!
Wir wollen nun damit beginnen einige Verdienstmöglichkeiten zu testen. Die erste Möglichkeit bietet uns nun Flattr. Ein Dienst, der auf das Prinzip “Gefällt mir, ich spende” beruht. Ihr seht jetzt unter jedem Artikel einen Flattr-Button. Wenn ihr also auch einen Flattr-Account habt und den Button klickt, bekommen wir einen Betrag zugeschrieben, den ihr definiert! Sehr gut hier erklärt!! Das ist schon mal ein Anfang.

Ansonsten sind wir auch offen für Angebote. Falls sich also ein Unternehmen oder Verlag für unsere Inhalte interessiert, so meldet euch einfach bei uns: Orhan

Gemäß dem Motto: Türkisch Kochen auf Deutsch – Integration geht durch den Magen – wir lieben die türkische Küche!

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Gewinner Berlinale 2010 > Bal (Honig)

Bal

Bal - Semih Kaplanoglu

Herzlichen Glückwunsch an Semih Kaplanoğlu für den Gewinn des Goldenen Bären bei der Berlinale 2010. Wir freuen uns sehr für den türkischen Regisseur. Die Bekanntgabe.

Da wir nicht in Berlin waren, konnten wir den Film bisher nicht sehen. Es ist der dritte Teile einer Trilogie (Yumurta – Süt – Bal > Ei – Milch – Honig). Daher Read the rest of this entry »

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Liebe geht durch den Magen ~ kalbe giden yol mideden geçer

Quelle: Wikipedia

Der Valentinstag naht und wie wir ja alle wissen, geht Liebe durch den Magen. Frei ins Türkische übersetzt: kalbe giden yol mideden geçer. Das hat uns zum Grübeln gebracht. Welche Rezepte sind denn verführend? Gerade welche türkischen Rezepte? Sind es Vorspeisen (Meze) oder doch eher die Süßspeisen (tatlı)??
Das Rezept zur Liebe hatten wir mal hier als Thema ;) . Unsere Vorschläge zu aphrodisierenden Rezepten:

  • Havuçlu yoğurt
  • Haydari
  • Kadınbudu köfte
  • Şekerpare
  • Rakı
  • Habt ihr noch Ideen??
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    Umfrage > Çay und Zucker

    Çay

    Cay

    Wir Türken lieben ja Çay – türkischen Tee – zu fast jeder Tageszeit. Ständig brodelt Wasser in einem Semaver um den Teesud warm zu halten. Aber wie ist es? >>>>

    Wieviel Stück Zucker nimmst du im Çay (Tee)?? > türkisches Teeglas! | Bir çay bardagına kaç şeker atıyorsun?

    • 2 (40%, 18 Votes)
    • 1 (29%, 13 Votes)
    • keins | hiç (13%, 6 Votes)
    • 3 (13%, 6 Votes)
    • 0,5 (4%, 2 Votes)
    • 4 – şerbet (1%, 0 Votes)

    Stimmen insgesamt | Toplam: 45

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    Nerelisin hemşerim? ~ woher bist du?

    Die erste Begegnung zwischen Türken beginnt typischerweise immer mit der Frage: Nerelisin hemşerim? Woher bist du, mein Landsmann?

    Diese Frage beschäftigt mich jedesmal aufs neue. Denn sie ist für mich nicht so einfach zu beantworten (auch nicht für euch laut Umfrage). Wie soll das auch gehen? Bin in Essen (Deutschland) geboren, in Düsseldorf (auch Deutschland) aufgewachsen und meine Eltern komen aus Ankara, Türkei. Wobei mütterlicherseits meine Großeltern alle vier Jahre den Wohnort gewechselt haben und die väterlicherseits teils aus dem alten Selanik (damals Osmanisches Reich heute Thessaloniki, Griechenland) und teils aus Izmir (Türkei) sind. Was antworte ich denn jetzt?

    Dem türkischen Landsmann sage ich direkt: „Biz Ankara’liyiz – wir sind aus Ankara!“

    Darauf kommt die Folgefrage: „Peki, hangi semt – welches Viertel denn?“

    …und dann hört es auch schon fast auf. Bis auf die Besuche im Sommer bei den Verwandten kenne ich Ankara nicht im Detail. Kenne nicht die Unterschiede zwischen den Stadtvierteln, den Schulen oder wo man das beste Ankara Tava essen kann. Die Unterhaltung führt in die Ungewissheit. Der Landsmann ist verwirrt, denn das entspricht nicht seinem typischen Bild. Ein Türke, der nicht über seine Herkunftsstadt Bescheid weiß?! Aber wenn ich ihnen antwortet: „Düsseldorf şehrinden, Almanya’dan geliyorum – Ich bin aus Düsseldorf, Deutschland.“, dann wird das gar nicht ernst genommen und gefragt, wo denn meine Eltern her sind… und das Spiel geht von vorne los. Ist das nur bei uns so? Bei mir, dem türkischen Rheinländer? Read the rest of this entry »

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    Türkischer Mokka zum Heiraten

    Für alle die, die dieser Tage zum Handanhalten bei türkischen Familien sind ein schönes Foto. Wie es mit der Geschichte um den gesalzenen Kaffee so ist, lest einfach in unseren Kahve-Specials:

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