Im nächsten Teil unserer kleinen Serie möchte ich kurz Sezgin vorstellen. Sie war von Anfang an dabei und hat viel für die Grundstruktur in einigen Themen gesorgt. Bei der Namensfindung hat sie die entscheidende Idee gehabt und KochDichTürkisch ist rausgekommen. Vielen vielen Dank dafür (übrigens sind wir seit Ende letzten Jahres auch mit der Wortmarke [...]
5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > Christine …und warum das Logo ein Ü ist!
Dieses Jahr beginnt für uns mit einer schönen runden Zahl. Wir sind bald nun mit KochDichTürkisch 5 Jahre online und wollen diesen runden Geburtstag gebührend feiern. Es ist schon viel passiert bis dato. Es gab mal mehr mal weniger zu berichten. Wir hatten sogar Phasen, wo wir leider nichts machen konnten. Da diese Initiative aus [...]
HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“
Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist es, wie ich um die Hand meiner Verlobten anhielt. Zwar gibt es bei uns Deutschen auch noch den ein oder anderen Mutigen, der beim Vater der Auserwählten um Erlaubnis bittet seine Tochter ehelichen zu dürfen, doch ist das nicht mehr [...]
Paranoide Tendenzen
Ich glaube, dass ich paranoid werde. Und der berühmteste Bundesbankpensionär Deutschlands dürfte schuld sein. Während ich das hier schreibe, sitze ich in einem ziemlich vollen Zug und um mich herum sitzen jede Menge Menschen. Rein rechnerisch könnte jeder 204,375. ein Exemplar seines Buches (bei mittlerweile 400.000 verkauften) besitzen. Was, wenn mein Gegenüber eben dieses aus seiner Tasche [...]
Kaffeeseminar im Starbucks Düsseldorf am Hafen
Diesen Samstag hab ich mich mit einigen Freunden zum Coffee Tasting im Starbucks getroffen. Das soll nun echt keine Werbung für die Kette sein, aber was gut war, muss ja auch mal gesagt werden… Das Starbucks-Café im Hafen in Düsseldorf, hat unsere Gruppe von 13 Personen herzlich empfangen. Elke, unsere Gastgeberin erklärte die Unterschiede zwischen [...]
Türkischer Mokka zum Heiraten
Für alle die, die dieser Tage zum Handanhalten bei türkischen Familien sind ein schönes Foto. Wie es mit der Geschichte um den gesalzenen Kaffee so ist, lest einfach in unseren Kahve-Specials: Türkischer Mokka Kahve kochen als Video Warum man den türkischen Mokka auch salzen darf Gesalzener Kaffee – Um die Hand anhalten für Anfänger
Das sind wir!
Wir müssen uns bekennen. Wir sind köftesüchtig, Mokkamakinas, Börekjunkies, Pideschüffler, Kebapinatoren, Frauenschenkelköfte und Doyçländer. Wir tragen es ab sofort öffentlich. Noch ein paar Impressionen von der Produktion. Vielen Dank an Shadaim. Falls Ihr eins möchtet, so schreibt uns einfach.
Kahve2 ~ Fast Cooking ~ Podcast
Kahve ~ Den türkischen Mokka mit seine Kochvariationen hatten wir schon an anderer Stelle vorgestellt. Jetzt kommt ein Kahve-Koch-Automat. Dieses Ding hat Sez aufgetrieben und ist ein Direktimport aus der Türkei. Wir haben es noch in keinem Import-Export-Laden gesehen, liegt wohl an dem extrem ungesicherten Aufbau des Gerätes. Aber seht selbst und genießt den Kahve-Dance. [...]
Türk Kahvesi ~ Türkischer Mokka
Türk Kahvesi … ist ein spezieller Mokka, der auf ganz eigene Weise zubereitet wird. Er hat einen eigenen Geschmack, also eine eigene Persönlichkeit und auch eine alte Tradition. Europa kam durch die Osmanen auf den Geschmack des Kaffees. Der Türkische Mokka wird sehr fein gemahlen. Gekocht wird er in einem speziellen Behälter, der cezve. Getrunken [...]
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