Wie jedes Jahr geht die Âşure Zeit wieder los. Und für mich ist es eine Premiere. Meine Mutter hat immer gesagt wer eine Tochter hat, muss auf jeden Fall Âşure kochen. Ich denke es hat etwas mit “reichen Segen” für die Tochter zu tun. Naja, da ich Anfang des Jahres mit einer liebreizenden Tochter gesegnet wurde, [...]
Kaymaklı Kabak Tatlısı – Süßer Kürbis mit Kaymak ~ Rezept, Video
Was ist denn die typische türkische Nachspeise? In Deutschland ist wohl am Bekanntesten Baklava. Geschichtete hauchdünne Teigblätter mit einer Pistazien-Walnuss-Mischung gebacken und anschließend im Zuckersirup gebadet. Da läuft mir schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen. Jedoch darum geht es jetzt nicht, sondern um Kabak Tatlısı (Süßer Kürbis). Eine Süßspeise die öfter im türkischen [...]
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