Tag Archives: speisen

Nur zum Ramadan – Güllaç

By • 22. August 2011 • Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı • 4 Comments

Im islamischen Fastenmonat Ramadan ticken die Uhren nicht nur für die Gläubigen anders, sondern auch für den Lebensmittelhandel. Zur Zeit sind wir in der Türkei und bekommen die Angebote in den Supermärkten und auf den Märkten hautnah zu spüren. Überall gibt es Sammelpakete (Reis, Linsen, Nudeln, Mehl etc.), die Erzak Koli (Proviant-Pakete) genannt und günstig [...]

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Zeytinyağlı yemekler – In Olivenöl geschmortes Gemüse

By • 29. Dezember 2010 • Beilage | Garnitür, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Vorspeise | Meze • 4 Comments

Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte in Olivenöl. Deshalb komme ich überhaupt darauf diesen Artikel zu schreiben Das Olivenöl hat in der Türkei – ganz besonders an der Ägäisküste – eine lange Tradition und ist speziell bei der [...]

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