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Milch auf Türkisch in Österreich = Süt

Bildquelle www.ntvmsnbc.com

Gestern haben wir über unseren Twitter-Account eine Info (danke an @franzikafka) über den Milch-Skandal in Österreich erhalten. Die Firma nöm bietet exklusiv in türkischen Supermärkten seine Milch an, aber mit türkischer Beschriftung. Es steht Süt auf zwei Seiten der Verpackung und Milch auf den anderen beiden Seiten. Eine Marketing-Strategie, die auf die Zielgruppe zugeschnitten ist. Zunächst fand ich das lustig, aber als ich dann die Kommentare in den verschiedensten Online-Nachrichten gelesen habe, war ich erstaunt. Im derStandard.at sind es (heute) schon fast 3000. Innerhalb von einem Tag. Unfassbar.

Aus meiner Sicht ist es der richtige Schritt die Zielgruppe zu bedienen. Denn es ist ja nicht einseitig, sondern bilingual. Beide Sprachen sind auf der Verpackung abgebildet, so wie wir leben – mit zwei Sprachen, zwei Kulturen und zwei Herzen. Wir sprechen beide Sprachen (dabei ist es egal, ob deutschtürkisch, deutschgriechisch, deutschkroatisch, deutschkroatisch etc.) zuhause und in unserem Freundeskreis. Wir leben unsere Kulturen aus, in dem wir zuhause Tee kochen und auf der Arbeit Kaffee trinken. Wir halten beim Fußball zu unserer Heim-Nationalmannschaft (Deutschland) genauso wie zur Türkei.

Außerdem ist eine große Hilfe für Eltern, die ihren Kindern beide Sprachen mitgeben möchten. Somit hat man lebendige Beispiele im Alltag, an denen man differenziert Türkisch und Deutsch lernen kann. Das gilt genauso andersherum für Türken, die weniger Deutsch sprechen und Deutsch lernen wollen. Könnte ich gezielt weitere Produkte im türkischen Supermarkt kaufen, um die Zwei-Sprachigkeit zu fördern würde ich dies tun.

Also nöm hat alles richtig gemacht und die Zielgruppe perfekt angesprochen.

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Civis, Klein-Istanbul und die Türckische Cammer

Wir sind am pariser platz und gleich beim #civis on Twitpic

Zu einem verlängerten Wochenende sind wir am Donnerstag Richtung Osten aufgebrochen. Die Reise ging zur Civis Online Preisverleihung in Berlin, direkt am Pariser Platz im Europäischen Haus. Anfang des Jahres nahmen wir am Wettbewerb teil und freuten uns sehr über die offizielle Einladung. Gewonnen haben wir nicht, aber dabeisein ist alles. In der Laudatio wurden wir sogar freundlicherweise erwähnt… Nach der Verleihung hatten wir beim folgenden Empfang noch ein paar sehr nette Gespräche. Vielen Dank dafür nochmals an die Organisatoren des civis.

Kreuzberg

Am nächsten Tag sind wir quer durch Klein-Istanbul (Berlin) gefahren, waren einkaufen Read the rest of this entry »

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Umfrage > Çay und Zucker

Çay

Cay

Wir Türken lieben ja Çay – türkischen Tee – zu fast jeder Tageszeit. Ständig brodelt Wasser in einem Semaver um den Teesud warm zu halten. Aber wie ist es? >>>>

Wieviel Stück Zucker nimmst du im Çay (Tee)?? > türkisches Teeglas! | Bir çay bardagına kaç şeker atıyorsun?

  • 2 (40%, 18 Votes)
  • 1 (29%, 13 Votes)
  • keins | hiç (13%, 6 Votes)
  • 3 (13%, 6 Votes)
  • 0,5 (4%, 2 Votes)
  • 4 – şerbet (1%, 0 Votes)

Stimmen insgesamt | Toplam: 45

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Cacık schmeckt am besten selbst gemacht

Cacık ist aus der heutigen türkischen Küche nicht wegzudenken und wurde laut Aufzeichnungen seit dem 15. Jahrhundert auch am Hof des Sultans zu diversen Speisen gereicht. Zu deftigen, gut gewürzten Kebabs, fritierten und gekochten Gemüsegerichten wird es als Vorspeise oder Beilage gereicht, um die Schärfe des Essens zu nehmen. Der Yogurt liefert leicht verdauliches Calcium, Vitamine und Mineralien. Für Vorspeisen wie Cacık wird meist der Süzme Yogurt verwendet, er ist dicker, cremiger und mit 10% Fettgehalt.

Der in der türkischen Küche verwendete Süzme Yoğurt wird – vergleichbar mit der Herstellung von Topfen aus Quark – traditionell durch das „Abtropfenlassen“ normalen Joghurts in einem Sieb (türkisch süzme) oder einem Baumwolltuch hergestellt. Der auf diese Weise entwässerte Joghurt ist fester und cremiger; mit einem Fettanteil von 10 Prozent entspricht er einem Sahnejoghurt.

Der frische, leichte Geschmack von Yogurt, Gurke und Dill wird, mit ein wenig frischem Brot zu einem Geschmackserlebnis. Wir haben dieses Standardrezept auf Video, ihr könnt euch die Zubereitung anschauen. ;)

Kleiner Hinweis: Wir schneiden die Gurken klein und reiben sie nicht. Durch das Reiben verlieren die Gurken zuviel Flüssigkeit wodurch das Cacık zu sehr verwässert.

Das Rezept: Cacık ~ Türkisches Tzaziki

Zutaten

  • 200 – 300 gr Süzme Yogurt (10% Fettgehalt)
  • 2 kleine Gurken (gibt es im türkischen Supermarkt)
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein türkisches Teeglas (çaybardağı) Milch
  • etwas Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pul Biber (Chilli)
  • etwas Olivenöl
  • weitere Zutaten (nach Geschmack)

  • getrocknete Minze
  • frische Petersilie
  • Zubereitung

  • Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden
  • Dill fein hacken
  • Knoblauch pressen
  • In eine Schale den süzme Yogurt und die Milch geben und mit dem Schneebesen verrühren. Anschliessend die Gurkenstückchen, den Knoblauch und den Dill beimischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • In ein schönes Schälchen geben. Mit Dill, Pul Biber (Chili) und ein wenig Olivenöl verzieren
  • Dazu frisches Pide (Fladenbrot) reichen
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    Qype: OMA ERIKA in Düsseldorf

    DuesseldorfEssen & TrinkenCafes & Coffee ShopsCafes

    Oma Erika – kleines und gemütliches Café in Düsseldorf/Flingern

    - Prei/Leistung: okey
    - Ambiente: einfaches, gemütliches und ruhiges Café mit Holztischen und Theke im Stil von Kolonialwarengeschäft. Man kann sehr schön draussen sitzen und die Sonne genießen.
    - Lage: Direkt am angesagten Hermannplatz
    - Auswahl: es gibt immer verscheidene Kuchensorten, manchmal auch selbstgemachte Marmelade von Chef, leckere Teesorten die man sonst nicht so findet, wie z.B.: Ingwer-Orange-Tee (frisch versteht sich, keine Beutelware) und auch Bagels kan man bestellen
    - Bedienung: ist sehr freundlich

    Viel Spaß beim Besuch, vielleicht trifft man sich ja mal ;) )

    Mein Beitrag zu OMA ERIKA – Ich bin jackyorchidee – auf Qype

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    Tatort mit Migrationshintergrund, Teil 3

    Quelle: ARD, RB

    Sonntag, 8.2.2009, 20:15 Uhr, Tatort Essen, Kısır in Schalen gepackt, der türkische Tee ist bereit. Meine Mitbewohnerin Gül und ich freuen uns auf unseren klassischen Tatort Abend, wie jeden Sonntag.
    Innerhalb von kürzester Zeit wurden drei Tatort-Folgen mit türkischem Migrationshintergrund gefilmt.
    Ja…. man übt und übt und übt… wir sind gespannt, ob die Autoren aus ihren vergangenen Fehlern gelernt haben…

    Psst… es geht los….

    In der Folge Familienaufstellung wird eine junge türkische Medizinstudentin, namens Rojin, ermordet. Diese möchte sich von ihrem deutschen Ehemann scheiden lassen. Schnell kommt der Verdacht: Ehrenmord!! Ihre wohlhabenden Eltern sind erfolgreiche Read the rest of this entry »

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