Türkisches Essen (besonders Döner-Kebap) in Deutschland ist schon so normal wie Burger an den amerikanischen Fast-Food-Ketten. Zur Zeit formiert man sich in Kreuzberg. Aber darüber wollte ich gar nicht schreiben, sondern auf ein paar Blogs verweisen, die ich ab und zu lese. Der Mario berichtet als Consultant aus Istanbul. Ãœber das Leben, Löwenmilch und der [...]
Kahve2 ~ Fast Cooking ~ Podcast
Kahve ~ Den türkischen Mokka mit seine Kochvariationen hatten wir schon an anderer Stelle vorgestellt. Jetzt kommt ein Kahve-Koch-Automat. Dieses Ding hat Sez aufgetrieben und ist ein Direktimport aus der Türkei. Wir haben es noch in keinem Import-Export-Laden gesehen, liegt wohl an dem extrem ungesicherten Aufbau des Gerätes. Aber seht selbst und genießt den Kahve-Dance. [...]
Gürültülü
Die türkische Sprache wird in Deutschland besonders gerne mit dem Vorurteil belegt, dass so viele Üs enthalten sind. Das kann ich nicht so richtig nachvollziehen, aber ich bin auf einen Artikel gestoßen in dem ein Wort vorkommt, was echt viele Üs hat: Gürültülü = mit viel Krach! Kennt ihr ein anderes? Der Artikel in der [...]
İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Rezept
Helva , ein Klassiker unter den türkischen Süßspeisen, wird in der Türkei zu unterschiedlichen Anlässen zubereitet. Meist an religiösen Festen, wie Ramadan. Aber auch bei Todesfällen, immer nach dem Begräbnis, wird es im Haus des Verstorbenen zubereitet und Freunden und Verwandten serviert. İrmik Helvası ist die meist bevorzugte Variante der gefährlichen Kalorienbome! Vorsicht! 100g = [...]
Warum man den türkischen Mokka auch salzen darf!
Früher war es in der Türkei üblich, dass der zukünftige Schwiegersohn mit seinen Eltern bei der Familie der zukünftigen Braut um die Hand seiner Allerliebsten anhielt. Heute wird das selbst in den Großstädten noch so gehandhabt – manchmal weil es so gewollt ist, manchmal einfach auch der alten Tradition zuliebe. Man stellt sich vor, plaudert [...]
Anzeige
Folge uns wo du willst…
Newsletter, Facebook oder Youtube Videos. Melde dich mit deiner E-Mail im Abo an oder folge uns einfach bei deinen favorisierten Diensten!
…die letzten Kommentare