Doppel-Mission Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam die eue Funktion der Adobe Creative Suite 6 vor und andererseits habe ich KochDichTürkisch präsentiert. Mit den in Deutschland schon fast neun InDesign-UserGroups wurde die Veranstaltung in Deutschland gemeinsam mit Adobe geplant. Fast jeden Tag eine [...]
Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video
Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach “Frauenschenkel Art”. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch als Vorspeise (Meze) gereicht werden und sind deshalb sehr beliebt. Wegen dem außergewöhnlichen Namen habe ich recherchiert, diesbezüglich jedoch nur Spekulationen gefunden. Manche nehmen an, dass der Name daher rührt, dass sie so zart und lecker sind… Sie zerfallen [...]
Wir im Fernsehen ~ ARD buffet ~ 25.4.2012
Im türkischen Supermarkt einkaufen Vor ein paar Wochen haben wir eine Anfrage des SWR für einen Magazin-Beitrag erhalten, der im Mittagsmagazin ARD buffet gesendet werden soll. Die Redakteurin hat mit uns einen Termin vereinbart und los ging es. An einem Samstag in der Früh haben wir uns in Düsseldorf Flingern getroffen. Nach ein wenig Kennenlernen [...]
İmam bayıldı ~ Der Imam fiel in Ohnmacht ~ Rezept & Video
İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht“) ist ein bekanntes vegetarisches Gemüsegericht in Olivenöl aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam, als er das Gericht zum ersten Mal probierte, aufgrund des äußerst köstlichen Geschmacks entzückt gewesen sein, bzw. soviel davon gegessen haben bis er umfiel. Im Türkischen ist das Wort “bayıldı” doppeldeutig zu verstehen, es bedeutet sowohl “entzückt” [...]
Heute Koch-Tag bei nrwision
Im Sommer hat der Lokal-Sender nrwision einen Tag dem Thema Kochen gewidmet. Wir sind dabei. Alle Videos, die wir an nrwision geschickt haben, werden heute gesendet. Wer also noch nicht genug von uns hat oder uns mal im TV sehen möchte – schaltet ein. …das Interview von nrwision (Die Macher) wird im September [...]
Freie Online-Trainings zu Adobe InDesign CS5.5
Viele aufmerksame Leser wissen ja, dass ich Trainer für das Layout-Programm Adobe InDesign bin. Dazu gibt es eine Lern-DVD (Adobe InDesign CS5: Das umfassende Training), die bei Galileo-Press erschienen ist. Was hat das mit KochDichTürkisch zu tun? Die ganzen Inhalte (Texte, Fotos, Videos) nutze ich, um bei den Trainings Beispiele aus der Praxis zu zeigen. [...]
Fernseh-Interview bei NRWISION in Dortmund
Wie ihr vielleicht schon wisst, sind wir seit ein paar Monaten auf dem Regionalsender in Nordrhein-Westfalen NRWISION mit unseren Videos auf Sendung. Es ist bisher eine ganz tolle Zusammenarbeit mit dem Redaktions-Team in Dortmund. Wir erhalten ausführliches Feedback zu unseren Videos. Das ist sehr wertvoll, da wir bei den Folgedrehs und -schnitt darauf achten können. [...]
Wir im TV ~ Lernsender nrwision
In Dortmund an der Technischen Universität ist ein Fernsehsender ansässig, der es sich zum Ziel gemacht hat neue TV-Formate zu testen und allen die Möglichkeit zu geben seine Idee zu veröffentlichen. NRWision wird gefördert von der Landesanstalt für Medien in Nordrhein-Westfalen und dem Institut für Journalistik. Netterweise hat sich der Sender bei uns gemeldet und [...]
Bericht über KochDichTürkisch von RTL West
Im letzten Jahr hat RTL West einen Bericht über uns am 16.12.2010 gesendet. Nun hat uns freundlicherweise die Redaktion das Video zur Verfügung gestellt und wir dürfen es für euch noch mal auf diesem Blog zeigen. Wir bedanken uns nochmals an den netten Bericht von Anne Mensing und dem Kamerateam. Quelle: “RTL WEST, montags bis freitags [...]
Linktipp: illustrierte Kochrezepte
Was sagt man dazu? Wir empfehlen zwar nicht so oft andere Websites, aber diese ganz wunderbare Seite habe ich heute über Spreeblick entdeckt. Ganz fantastisch, wie man ein Rezept mal nicht nur per Text beschreibt, sondern auch zeichnet. Wir präferieren bei unseren Rezepten ein Video – denn ihr wisst, es kommen nur Rezepte inkl. Bewegtbildaufnahme [...]
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