Tafel Gerichte grid 16 9

Über 250 Türkische Rezepte ~ einfach, lecker

Die türkische Küche mit türkischen Rezepten

Türkische Rezepte in der türkischen Küche. Sie ist die vielfältigste der Welt. Die Geschichte der Turkvölker beginnt vor über 1500 Jahren hinter der Mongolei und zieht über das Osmanische Reich bis nach Europa. Die türkische Küche ist auch das Erbe der Osmanischen Küche. Hier auf unserem Blog sammeln wir über 250 Rezepte inkl. Videos, genauen Rezeptanleitungen und Geschichten hinter den türkischen Rezept-Namen. Seit dem 15.01.2006.

250+ türkische Rezepte nach Kategorien, Zutaten, Stichwörtern

Wähle einfach Kategorie, Zutat oder Stichwort aus und die Rezepte werden gefiltert angezeigt. Unten auf den roten Button klicken, damit weitere Rezepte sichtbar sind. Über 200 Rezepte warten auf dich:

crepelava quadrat

Crêpelava ~ Crêpe mit Pistaziencreme im Baklava-Stil

9. Juni 2023
suesse yufka rollen

Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanlıya layik strudel

15. August 2022
incir uyutmasi quadrat

İncir uyutması – Feigenpudding oder schlafende Feigen

25. Oktober 2022
Fincanda Sütlü Kadayif ~ türkisches Engelshaar mit Walnüssen, Rezept

Fincanda sütlü kadayif – Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch

8. Juli 2022
tavada boerek IMG 4680 117

Tavada pırasalı börek – Lauch-Börek aus der Pfanne

28. September 2016
Brokkoli salatasi 0005 quadratisch

Brokoli salatası – Brokkoli Salat

5. Januar 2023
etli nohut gulasch 20140322 02 quadrat

Etli nohut – geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen

24. März 2014
muhammara 20220110 247 1 1 1.jpg

Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip

4. April 2022
piyaz quadrat

Piyaz – Bohnensalat

13. Februar 2021
Tarator Bodrum 20180804 233 walnuss dip

Cevizli tarator – Walnuss-Dip

26. Februar 2023
Zerzavat Mangal kebaplar 1 1.jpg

Soğan piyazı (Zerzavat) – Zwiebelsalat

1. März 2022
icli koefte

içli Köfte – mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße

11. September 2010
sheftali 20161113 142 1 1.jpg

Şeftali kebabı – Sheftalia

14. März 2022
MisirunluPatlican Auberginenschnitzel

Mısır unlu patlıcan kızartması – Knusprig panierte Auberginen-Schnitzel

5. März 2021
pistazien_schaelen

05. Pistazien schälen

8. März 2024
reis_pirinc_waschen

12. Reis pirinc waschen

8. März 2024
FR01 kavurmali yumurta 20220121 058 1 1

Kavurmalı yumurta – Frühstücksfleisch mit Ei

19. Juli 2022
sarma_dolma_rollen_plastiktuete

06. sarma dolma rollen Plastiktüte

8. März 2024
Sahanaki panierterWeisskaese quadrat

Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat

27. Januar 2020
kasnika herzhafter kuchen 2 quadrat

Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse

12. Juni 2023
Koembe KEBAPlar 20161023 18 quadrat

Kömbe – Kömbe mit Dattel-Walnuss-Füllung

28. Januar 2022
Sakala çarpan - Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

Sakala çarpan – Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

5. August 2022
Raki Cocktails 05 wild

Turkish-Screwdriver ~ Raki-O

18. August 2022

Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Spicy pomegranate dip for çiğ köfte

15. Januar 2024
Çörek Otlu Misket Kurabiye - Salzgebäck mit Schwarzkümmel

Çörek Otlu Misket Kurabiye – Salzgebäck mit Schwarzkümmel

5. August 2022
firinda pastirmali kuskonmaz warmer spargelsalat quadrat

Firinda pastırmalı kuşkonmaz – Warmer Spargel-Salat mit Pastirma

18. April 2023
acisos CigKoefte 2 quadrat

Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Scharfer Granatapfel-Dip für çiğ köfte

6. Dezember 2023
su boeregi 20220131 1523 1 quadrat

Su böreği – Wasserbörek aus Nudelteig mit Käse-Füllung

23. Oktober 2023
Cacık ~ türkische Tsatziki, Joghurt-Dip, Beilage, frisch, lecker, leicht, grillbeilage, zum Pilaw, pilav, Gurken-Joghurt, Gurken-Dip, Meze, Sommer, türkische, Rezepte, türkisches, türkischer,

Cacık – Türkisches Tzatziki

2. Februar 2010
kavurma 1 1.jpg

Soğuk kavurma – Geschmortes Frühstücksfleisch

28. Februar 2022
sikicik corbasi 20211213 227 quadratisch

Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen

17. Oktober 2022
Ayvali havuc salatasi quadrat

Ayvalı havuç salatası – Karotten-Quitten Salat

1. November 2023
sogan kebabi 1 1

Soğan kebabı – Kebap mit gerösteten Zwiebeln

1. März 2022
inegol kofte 20160612 21

Köfte – türkische Frikadellen

23. Juni 2010
Haydari 20180604 039 1 quadrat

Joghurt-Käse-Creme – Haydari

27. Januar 2007
kadinbudu koefte vegetarisch pilze IMG 4716 quadratisch

Mantarlı Kadınbudu Köfte ~ zarte vegetarische Champignon Köfte

24. Januar 2024
Cevizli Baklava mit Walnussfüllung

Cevizli Baklava – Süße Filoteigschnitten mit Walnuss-Füllung

7. Oktober 2020
spaghetti pastirmara moodfoto2 1 1 wasserzeichen

Spaghetti Pastırmara

7. Juni 2021
Griechisches Moussaka 1200px

Griechisches Moussaka

29. August 2016
Tavuk Pilav 10

Tavuklu Pilav – Reis mit Hühnchen

7. Mai 2007
salcasosis 08092012 047 quadratisch

Salçalı sosis – Würstchen in Tomatensauce

30. Oktober 2020
terbiyeli ve sebzeli kuzu incik 20220127 145 1 quadratisch

Terbiyeli kuzu incik – Lammhaxen mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce

5. August 2022
ayvalik tost quadrat

Ayvalık tost – Türkischer Toast wie in Ayvalık

17. Februar 2020
coekelek salatasi 20220304 030 quadrat

Çökelek Salatası – Käse-Salat mit frischen Kräutern

28. Oktober 2022
karpuz beyaz peynir quadrat v2 1

Karpuz beyaz peynir – Wassermelonen-Salat mit Weißkäse

11. November 2022
kisir 1 1psd.jpg

Kısır – Türkischer Bulgursalat

26. März 2012
Patlican Kebap quadrat

Patlıcan kebabı – Auberginen Kebap im Ofen

8. September 2017
Ayvalitavuk kebabi Haehnchen KebapQuitten

Ayvalı tavuk kebabı – Hähnchen-Kebap mit Quitten

16. November 2017
1001, Meze, Sofrasi, Tapas, Vorapeisen, Viele, Köstliche, orientalische, köstlichkeiten, mezze, mezedes,
“1001 Meze Sofrası’ndaki bin 515 meze” Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
weiter Rezepte laden… (hier klicken)

Was sind typisch türkische Gerichte?

Die türkische Küche ist so vielfältig, dass es eher regional geprägte typische Gerichte sind. Im Westen der Türkei in Olivenöl geschmortes (Zeytinyaglilar), in Mittelanatolien Börek und Pide, im Südosten eher Bulgur und Kebap. Durchgängig findet man aber unzählige Speisen mit Pilaw, Salça, Hülsenfrüchten, Suppen und natürlich Süßspeisen (Helva, Muhallebi, Baklava).

Video: Rezepte mit Menü-Erstellung und digitaler Einkaufsliste


Kochbücher *Türkische Küche*

Im Jahre 2012 haben wir uns entschlossen Kochbücher zu veröffentlichen. Ein Buch hat noch mal eine ganz andere Funktionalität in der Küche, als die digitalen Partner. Wir haben sie miteinander verknüpft. In unseren Kochbüchern sind über 600 türkische Rezepte verewigt. Die Videos zu den Rezepten sind per QR-Code aus dem Buch heraus abrufbar. Bisher sind erschienen: SOFRAlar, MEZEler, Türkei vegetarisch und KEBAPlar.


tuerkentipp_ramadan2023_thumbnail_template_hochkant-25

Über 30 Tipps aus der türkischen Küche. Regelmäßig legen wir hier nach. Wie man einen Granatapfel öffnet, wie man Olivenöl sauber eingießt oder warum man Kichererbsen pahlen sollte. Alle Tipps findet ihr hier.

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche, oder türkische Rezepte zum Nachkochen, so findet ihr sie auch als Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.

Wir freuen uns wie immer sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch), wenn ihr eines unserer Rezepte nachkocht. Viel Spaß dabei und guten Appetit!

1 Kommentar zu „Über 250 Türkische Rezepte ~ einfach, lecker“

  1. Hallo Frau Nilüfer Śahin

    Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
    zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
    von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.

    Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
    Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
    Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
    lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.

    :-)

    Vielen Dank
    Boris Gerlach
    Vaihingen an der Enz

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Warenkorb
Nach oben scrollen